自4月起，福建省将分阶段追踪11种食品

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《福建日报》一款水果也将配有一张特殊的“身份证”。当它被挑选、包装和编码，并开始每一次运输和交易旅程时，“身份证”将被识别和检查。数据在每一个环节流动，新的信息不断增加。不管走多远，这张“身份证”总是随身携带。在批发市场或超市中，有多种设备和方法可以实时检查产品的可追溯性信息。

这是福建省基于统一追溯管理平台的“一品一码”全过程追溯系统。该系统将提供从农田到餐桌的符合安全标准的身份证明。

记者15日从省市场监管局了解到，从今年4月起，福建省将分阶段对粮食及其制品、畜产品及其制品、禽类及其制品、蔬菜、水果、水产品、大豆制品、乳制品、食用油和食盐等11类食品，以及经省人民政府食品安全委员会批准的地方特产食品、其他类型食品和食用农产品，以及相关具体生产经营单位实施食品安全信息追溯。

2018年6月，福建省率先建立了食品安全全过程数字化、全链追溯体系。今年1月，省政府的工作报告强调加强食品、药品和产品质量安全监管，深化“餐桌污染”治理，推进“一品一码”追溯体系建设。

“一个产品，一个代码”，顾名思义，是指同一品种和批次的食品和食用农产品按照规定的可追溯性编码规则被赋予一个唯一的标识可追溯性代码。“‘一个产品，一码’完整记录了食物的来龙去脉。消费者可以通过公共号码、民政通应用和400电话服务了解食品的来源，更好地保护自己的食品安全知情权。食品质量和安全问题可以追溯到相关的生产者、加工者和销售者。对食品安全全过程的严格监管将迫使生产和销售单位严格自律，不断提高行业发展水平。”省市场监管局副研究员李海明表示。

截至目前，福建省“一个产品、一个代码”省级平台已收集9300多万条追溯数据，45200个主题在平台上注册，72.5万条食品信息已归档，基本实现了全省食品生产经营领域的全覆盖。(记者林彪)

责任:吉爱玲

31518063，。从4月开始，福建省将分阶段追踪11种食物。2019-03-18 10:40:54，. 204377，.纪爱玲